Pourquoi nous allons tous devenir des mangeurs d’insectes

Virginie

Virginie Mixe, Marcquoise, vient de lancer Minus Farm. Micro-ferme d’élevage et de vente d’insectes comestibles. Des vers et des grillons. Des criquets, aussi. Pour l’apéro ou dans de la soupe… L’entomophagie* est une nouvelle façon de se nourrir, qui pourrait bien devenir notre quotidien.

On vous dit pourquoi dans la Voix du Nord

2017-10-15T16:32:23+00:00