Pourquoi nous allons tous devenir des mangeurs d’insectes

Pour lire l'article complet sur le site de la Voix du Nord Par Bérangère Barret | Publié le 17/10/2017 Crédit Photo : Stéphane Mortagne Virginie Mixe, Marcquoise, vient de lancer Minus Farm. Micro-ferme d’élevage et de vente d’insectes comestibles. Des vers et des grillons. Des criquets, aussi. Pour l’apéro ou dans de la soupe… L’entomophagie* est une nouvelle façon [...]

Pourquoi nous allons tous devenir des mangeurs d’insectes2018-04-05T10:46:31+00:00

Minus Farm sert des grillons à l’apéro

Minus Farm sert des grillons à l'apéro Virginie Mixe et Mattieu Colin, leur jeune marque Minus prêche les bienfaits de l'entomophagie. Le président du Médef, Pierre Gattaz, a dégusté des insectes comestibles de Minus Farm lors de la 1re Université des entrepreneurs à la Cité des échanges à Marcq en Baroeul en juil. 17. [...]

Minus Farm sert des grillons à l’apéro2018-04-10T10:59:44+00:00