"Minus Farm" élève et transforme les insectes Virginie Mixe est la fondatrice de "Minus Farm". Une micro ferme urbaine d'insectes comestibles. Manger des insectes est bon pour la santé et la planète. La vidéo c'est sur Wéo
Pourquoi nous allons tous devenir des mangeurs d’insectes Virginie Mixe, Marcquoise, vient de lancer Minus Farm. Micro-ferme d’élevage et de vente d’insectes comestibles. Des vers et des grillons. Des criquets, aussi. Pour l’apéro ou dans de la soupe… L’entomophagie* est une nouvelle façon de se nourrir, qui pourrait bien devenir notre quotidien. [...]
