Les insectes se dégustent désormais en toute légalité en Suisse

Les insectes se dégustent désormais en toute légalité en Suisse Des grillons servis sur une assiette, des vers piqués au bout d’une fourchette… on voyait de temps en temps ce genre d’image à la rubrique insolite. Manger des insectes tenait plus de l’épreuve de bravoure que d’une réjouissance gastronomique. Mais les choses [...]

Les insectes se dégustent désormais en toute légalité en Suisse2017-06-01T22:24:09+00:00

Roubaix : une future ferme urbaine circulaire sur une friche industrielle

Roubaix : une future ferme urbaine circulaire sur une friche industrielle Cultiver des légumes tout en élevant des insectes et des poissons, où les déchets des uns servent de nourriture aux autres : c'est le projet de la ferme urbaine circulaire du Trichon à Roubaix. Un couple de Marcq-en-Baroeul s'est ainsi [...]

Roubaix : une future ferme urbaine circulaire sur une friche industrielle2017-05-31T16:20:31+00:00